Профессия – бармен: особенности

Выбор профессии в пользу бармена должен быть результатом обдуманного решения. Не следует считать такую работу слишком простой и легкой, поскольку она требует определенного таланта и соответствующих навыков.

Особенности профессии

Для того, чтобы успешно справляться с обязанностями бармена, недостаточно обладать лишь теоретическими знаниями, следует при этом быть отменным практиком, иметь определенные качества и черты характера. Специфика работы бармена отличается от курьерской, в которую входит доставка шашлыков на дом в Некрасовке или в офисы. Бармены требуются для работы в кафе, ресторанах, барах и клубах. Молодому человеку, решившему освоить такую профессию, следует понимать, что работа ожидается преимущественно в вечернее и ночное время. Так же нужно будет выдерживать плавающий график, что, впрочем, имеет свои преимущества.

Бармен может успешно сочетать свою работу с обучением в любом учебном заведении. Чаевые - дополнительная прибыль к достаточно неплохой (в большинстве случаев) фиксированной оплате. Такая профессия - отличный выбор для человека, стремящегося к шумной, богемной жизни. При этом можно наблюдать за жизнью успешных людей, а если повезет, то и за жизнью «звезд». В обязанности не входит доставка еды на дом, нужно будет обслуживать клиентов на месте, в определенном заведении. При этом важно обладать конкретными качествами.

Какие качества присущи идеальному бармену?

В первую очередь для бармена важна скорость реакции, ловкость, терпение, сдержанность, обходительность. Такой человек должен быть наделен отличной памятью, хорошей координацией движений. Умение общаться необходимо бармену в первую очередь, так как в условиях его работы ему приходится сталкиваться с различными людьми в разных обстоятельствах. Нередко бармены вынуждены без лишних эмоций, в лучшем случае - с юмором, принимать любые укоры и критические замечания со стороны клиентов, которые могут оказаться не вполне приятными особами.
Человек, выполняющий обязанности бармена, всегда стойко выдерживает любые нагрузки, связанные с его работой. Внешний вид бармена крайне важен, так как он является <лицом> компании, в которой работает. Недопустимо появление на рабочем месте с немытыми волосами или одетым не по форме, в мятой одежде. Если клиент решил заказать недорогой выездной корпоратив с проведением на воздухе, не исключено присутствие обслуживающего персонала. В таком случае понадобится присутствие человека, выполняющего обязанности бармена на месте организации торжества.