Специализированный холодильник для вина: интересное об изысканном изделии для изысканных напитков
Холодильник, созданный специально для хранения вина – это бытовая техника, которая является по-настоящему благородной. Ясно, что она предназначается не для всех, только для настоящих ценителей, к тому же располагающих достаточными средствами. Но в любом случае это весьма оригинальный предмет, поэтому узнать о нем подробнее будет как минимум любопытно. Вот и посвятим ему отдельную статью. Надеемся, что ее читатели когда-нибудь станут счастливыми обладателями такого аристократичного шкафа.
Основные особенности
Предыдущий абзац недаром заканчивался словом “шкаф”, ведь, по сути, речь идет не просто о холодильнике, а о предмете мебели, созданном исключительно для хранения вина, способном при этом поддерживать оптимальную температуру. Поэтому и передняя дверца делается прозрачной, как у шкафов.
Итак, немного теории. Вино, хорошее вино – напиток еще более хрупкий, чем стеклянная бутылка, в которой он хранится. В том числе его вкус может быть испорчен из-за продолжительной вибрации. Поэтому рассматриваемые устройства отличаются тем, что их компрессор имеет амортизатор, то есть дополнительно оборудован устройством, гасящим колебания. Кроме того, так как винный шкаф, как и привычный, сделан из дерева (или частично из дерева), из массива, то это также способствует снижению вибрации – натуральный материал, символически выражаясь, впитывает ее. Прозрачная дверца, о которой уже упоминалось, умеет фильтр, не допускающий УФ лучи, которые также губительны для вина.
Все эта только малая толика. Да, рассматриваемая техника действительно сложная и подчас дорогостоящая. Но все же постепенно все ведет к тому, что все больше людей ее смогут себе позволить. Или, как вариант, можно найти полочку для вина для холодильника Норд или любого другого – такое изделие как минимум позволит рационально использовать пространство камеры. Но продолжим рассматривать тему.
Спокойствие для вина и другие важные факторы
Даже из сказанного можно заключить, что для бутылок с добротным напитком важна, так скажем, стабильность. По этой причине они хранятся в большинстве случаев не вертикально, а горизонтально – это дает как раз большую стабильность. Но есть и еще одна причина, почему так делается – так пробка обволакивается влагой, не рассыхается, а значит, не попадет внутрь кислород, губительный в данном случае, так как он приводит к окислению продукта. Но есть мнение, что и вертикальное положение возможно, главное, чтобы в хранилище была необходимая влажность. Как раз в рассматриваемых изделиях она такая, какая должна быть – в пределах 65-80%. 
Но нельзя не сказать про температуру. Что касается специализированных погребов, то в них она обычно колеблется в пределах 10-15°C. Этот диапазон благоприятен для вина, а также позволяет подстроиться под разные его сорта. Так, красные удается легко довести до оптимальных 15-17°C, а белые до 9-12°C непосредственно перед употреблением (лучшую температуру нужно узнавать для каждого вина отдельно). Но винные шкафы дают даже большую гибкость – они могут для разных зон поддерживать свою температуры, например, внизу 10°C, а наверху – 18°C. Также этой функции может не быть, и температура будет конкретно заданной – это монотемпературные винные холодильники.
В общем, до момента совершения покупки придется изучить немало характеристик, прежде чем найдется нужная модель. Она может быть очень компактной (на 7-10 бутылок) или действительно большой (на 100 и более), отдельно стоящей или встраиваемой. Об остальном мы уже упоминали. Даже выбор такого устройства – очень интересный процесс, а тем более его использование.
На странице www.bt.kiev.ua/refrigerators_nord.html можно приобрести привычные, но очень надежные холодильники, а на самом сайте легко найти еще и лучшие винные. Понравился пост? Добавь комментарий, выбери любимую социальную сеть и поделись ссылкой:
Раздел Познавательно | Отправить | Советы туристам | Просмотров 3668 раз(а) |
